Ведущий программы «Царство грибов» на телеканале «Живая Планета» Дмитрий Тихомиров назвал «Мосленте» грибы, которые можно употреблять в сыром виде. Это не только шампиньоны, но и лисички, рыжики, белые грибы.
Ведущий рекомендует сделать из белого гриба карпаччо. По словам Дмитрия, он иногда съедает гриб прямо в лесу, вместе с персиком, лимоном. Все ингедиенты режутся на дольки, после этого заправляются оливковым маслом. Так получается очень вкусное и безопасное блюдо. Эксперт рассказал, что рыжики также можно есть в сыром виде, но лучше засолить их на 15 минут, придавив тарелкой — так получится вкуснее.
Тихомиров посоветовал есть сырыми только грибы, собранные в экологически чистых местах. Грибы собранные недалеко от города или дороги, все-таки лучше предварительно отварить, чтобы избавиться от водорастворимых солей тяжелых металлов. А вот с сыроежками и осенними опятами рисковать не стоит. Эксперт предупредил, что съев их сырыми, можно легко отравиться.
Ранее эксперт также назвала цветы, которые могут вызывать аллергические реакции. По словам аллерголова, букеты на 1 сентября стоит выбирать с осторожностью. Чтобы уменьшить вероятность аллергии, следует выбирать цветы без аромата. Аллергикам точно не стоит дарить лилии, каллы, хризантемы, маргаритки, герберы, ромашки и подсолнухи. Самые безопасные с точки зрения аллергической реакции цветы, это орхидеи, в них практически нет пыльцы. Также можно остановиться на розах — их пыльца слишком тяжелая, чтобы подниматься в воздух.
Фото: unsplash.com
Подписка на МордовМедиа в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей! Подписывайтесь и будьте в центре событий. Подписаться.
Не забудьте поделитесь с друзьями в соцсетях и месенджерах:
Автор: ИА "МордовМедиа"
